Элитный алкоголь. Коллекция вин. Винный бутик - магазин элитного вина. Франшиза кофейня

Франшиза кофейня

Сеть кофеен «ГУРМЕ»

Множеству людей необходимо где-то устраивать деловые встречи, назначать свидания, а иногда просто отдыхать от всего наедине с книжкой или газетой. Для этого лучше всего подойдет какое-нибудь стильное, уютное и одновременно демократичное место.

Уникальной особенностью и основополагающей идеей кофеен "ГУРМЕ", является технология обжарки зелёного кофе прямо в кофейне для получения действительно свежего и ароматного кофе. Это позволяет добавить особую атмосферу и чувство причастности к процессу у посетителей.

Франчайзинговая программа "ГУРМЕ" предоставляет инвестору возможность с минимальными рисками начать свое дело в индустрии общественного питания, став владельцем успешного бизнеса.

Франчайзер оказывает комплексную поддержку, которая включает:

право работы под маркой "ГУРМЕ";

передача технологии и рецептур;

консультации по эффективному ведению бизнеса;

обучение персонала - франчайзер подготовит управленческий, торговый и технический персонал в соответствии со стандартами ведения эффективного бизнеса "ГУРМЕ";

постоянные поставки по выгодным ценам зелёного кофе, чая и аксессуаров, оформленные в фирменном стиле "ГУРМЕ".

Первая кофейня «Кофе Тун», работающая по франшизе

В торговом центре «Глобал Сити» открылась первая кофейня сети «Кофе Тун», которая работает по франшизе. По словам Андрея Азерникова, генерального директора компании «Стар Компани», условия франчайзинговой программы сети «Кофе Тун» настолько просты и выгодны, что подойдут даже тем компаниям, которые являются новичком на этом рынке.

Кафе, если смотреть на него сверху, напоминает гриб в разрезе - коридор входа и расширяющийся зал, выгнутая стена которого полностью выполнена из стекла. Таким образом, в дневное время в кофейне светло и солнечно, за окном открывается замечательная панорама.

Столики и барная стойка, спроектированная, изготовленная и установленная компанией «СервисБар», расположены с учетом специфической архитектуры помещения. Так, барная стойка находится боком к входящим, это позволяет полностью осветить ее естественным светом, падающим из гигантского окна, а также зрительно увеличить помещение и не затруднять обзор всей кофейни.

Дизайн новой кофейни был разработан силами компании «Стар Компани». Здесь он несколько изменен, нежели в остальных точках сети. По-прежнему посетители могут разместиться за уютными столиками на двоих или четверых, но, помимо традиционных стульев, здесь есть и мягкие красные кожаные диванчики. Они не только дают возможность гостям удобно расположиться, но и делят площадь кофейни на уютные зоны. Запоминается и цветовая гамма, выбранная для оформления кофейни - это благородный темно-серый, глубокий черный и ярко-красный цвета. Меню в новой кофейне повторяет предлагаемый список блюд во всех остальных заведениях сети (таковы условия франшизы). Но даже состав оборудования, поставленного компанией "СервисБар", позволяет сделать выводы о широте предлагаемого ассортимента: блинница, контактный гриль, печь СВЧ, кондитерская витрина, прилавок для мороженного, кофемашина, аппарат для приготовления кофе на песке, аппарат для горячего шоколада, блендер, соковыжиматель и т.п.

ПРуководство сети «Кофе Тун» полагает, что если первый опыт работы по франшизе окажется положительным, в будущем франчайзинговая программа компании получит большое распространение.

Шоколадница: философия сладкой жизни

В Москве много кофеен. Наверное, даже слишком много на душу населения. Прохаживаясь по Тверской или Покровке, неизменно натыкаешься на всевозможные кофейни на любой вкус. Обилие мест, в которых можно спокойно насладиться любимым напитком, не может не радовать. Ведь культура питья кофе привилась совсем недавно. Рюмочные и дешевые забегаловки плавно заменили кофейни. Особняком от всего кофейного братства стоят кафе «Шоколадницы».

Любопытно, что первая «Шоколадница» открылась ещё в советские времена, в 1965 году. Появление в Москве такого рода кафе явилось настоящим открытием: дизайн зала, меню, атмосфера – всё было на западный манер и так отличалось от привычных заведений общепита. В те незабвенные времена та, первая «Шоколадница» произвела настоящий фурор, а потоку гостей не было предела.

В феврале 2001 года «Шоколадница» возродилась в новом качестве: давно знакомое название стало современной торговой маркой, под которой сегодня в столице работает уже 38 кофеен.